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厨禾餐房

服务客户
重庆快至人口餐饮管理有限公司
项目简介
融合“IoT智能终端+众筹共建+运力众包”的餐饮新零售生态。通过软硬件协同,重构“人货场”连接方式,打造数字化社区食堂新范式。
这不仅是一个点餐工具,更是一张铺设在城市的智能餐饮网。众筹模式解决了设备扩张资金,IoT技术解决了履约效率,让‘热饭’触手可及。

破局最后一公里的餐饮革命

针对传统外卖“配送慢、口感差、成本高”的痛点,厨禾餐房创新性地推出了“智能取餐柜 + 中央厨房”的垂直配送模式。我们协助客户构建了一套软硬件协同的数字化中台,通过IoT技术实现餐柜与小程序的毫秒级数据联动,让写字楼与学校的消费者能享受到“秒级”取餐体验。

IoT驱动的智能履约体系

深度融合“端云协同”架构,通过MQTT + Edge Computing(边缘计算)技术,重构了餐饮末端的履约标准:
1.
毫秒级交互体验:基于自研的IoT通信协议,实现云端指令到柜机动作的毫秒级响应。支持动态取餐码/人脸识别/NFC工牌等多模态开柜方式,并将单次取餐耗时压缩至5秒以内。
2.
食品安全护城河:柜机内置智能温控芯片与UV杀菌模块,实现60℃恒温热链全时段无菌仓储。系统实时上报温度数据,一旦异常自动触发熔断报警,确保“舌尖上的安全”。
3.
网络异构高可用:独创“离线影子模式”,即使在断网极端场景下,依托本地边缘计算能力,仍可保障扫码核销与开柜功能的正常运行,业务可用性高达99.99%。

“设备资产化”的众筹共建模型

打破传统直营扩张的资金重负,引入“共享经济”理念,将智能餐柜定义为可投资的数字化资产
1.
众筹认购:用户可出资认购餐柜份额,成为“柜主”。设备投放于高流量的学校或写字楼。
2.
分红自动化:每日销售流水的利润按认购比例自动分账,T+1自动结算到账。
3.
资金安全保障:引入分布式事务(Seata)技术,确保数十万用户的投资认购、每日分红与提现操作的数据强一致性,真正构建了金融级别的账务安全防线。
4.
这不仅实现了轻资产扩张,更让核心用户通过“消费+投资”的双重身份转化为品牌的利益共同体。

基于LBS的分布式运力调度引擎

摒弃了重资产的自建物流模式,搭建了“前置仓(餐柜)+ 众包运力”的高效履约网络:
1.
社会化运力众包:系统内置企业级配送端SaaS,支持“个人兼职+团队加盟”的双轨准入模式。通过AI智能审核与在线培训体系,快速吸纳写字楼、校园周边的闲置人力资源。
2.
网格化智能调度:基于LBS地理围栏技术,将运营区域划分为高密网格。调度算法实时计算订单热度与骑手动态,实现单点对多点的路径最优匹配,将末端配送成本降低40%以上。

全域流量的裂变与留存

构建了“社交驱动+算法调节”的增长闭环,引入了多维度的场景化营销玩法:
1.
拼团与盲盒机制:针对办公室午餐场景,推出“同事拼单免配送费”与“午餐盲盒”玩法,利用社交关系链极速拉新。
2.
动态定价策略:系统根据每日餐柜剩余库存,自动触发“晚间限时秒杀”或“尾货福袋”,既解决了餐饮损耗痛点,又培养了用户的蹲点习惯。
3.
权益订阅制:推出“干饭人月卡”与“超级回血卡”,通过“付费会员”模式锁定用户未来30天的消费频次,显著提升了生命周期价值(LTV)。
4.
企业餐补对接:开放API接口对接周边企业的OA/HR系统,支持“工牌直刷”与“餐补自动抵扣”,以B2B2C模式批量锁定企业级的高频刚需流量。
5.
异业联盟引流:利用LBS优势,与周边的健身房、便利店建立流量互换机制(如“吃轻食送私教课”),精确捕获商圈内的同质化垂直客群。
系统上线仅半年,我们就在重庆核心商圈铺设了100+台智能微终端。这套系统最强大的地方在于它不仅管理了订单,更管理了庞大的社会化资金与运力。
李总
李总
重庆快至人口餐饮管理有限公司

技术亮点

本项目属于典型的软硬件结合(IoT)复杂场景应用,充分体现了我们在高并发、物联网、金融结算领域的技术积淀:

  1. IoT边缘计算架构:采用 MQTT + EMQX 集群实现百万级设备的长连接管理,配合本地边缘计算节点,保证在弱网环境下指令必达(QoS 2级别),开柜响应速度控制在 200ms 以内。
  2. 分布式清结算引擎:基于 TCC 事务模型 构建的多方分账系统,支持商家、平台、柜主、骑手四端的实时清算。系统日处理账务流水超 10万笔,做到了资金流与信息流的 零差错
  3. 高并发微服务底座:核心交易链路采用 Spring Cloud Alibaba 微服务治理架构,结合 Redis Cluster 多级缓存与 RocketMQ 削峰填谷,成功支撑了午高峰 20000+ QPS 的瞬时流量冲击。

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